Ev Pizzası Tarifi

Evde otururken canınız birden pizza çekerse, elinizin altında olan malzemelerle hemen taze, nefis bir pizza yapabilirsiniz.  Pizza Hamuru yapmak çok kolay fakat mayalanmakta olan hamuru 30 dakika beklemek oldukça zor. Ev Pizzası Malzemeler: (6-8 kişilik) Hamur için: 3 su bardağı un  1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket instant maya Tuz Ilık su ve süt karışımı 1 yumurta 1 tatlı kaşığı şeker Sosu için: 2 adet domates ya da 4 yemek kaşığı domates püresi 1 yemek kaşığı salça Kekik Pul biber Karabiber 2-3 diş sarımsak 1 fincan sıvı yağ 2 küp şeker Üzeri için: Rendelenmiş peynir Zeytin Sucuk Sosis Biber ( Malzemeleri dilediğiniz gibi azaltıp çoğaltabilir, ekstra malzeme ekleyebilirsiniz.) Ev Pizzası Hazırlanışı: Önce hamur malzemelerini bir kapta karıştırıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamuru mayalanması için 30 dakika bekletiyoruz.  Daha sonra Pizza Sosu yapmaya geçiyoruz. Pizza Sosu için tavadaki yağa domatesleri ve salçayı ekliyoruz. Sarımsak hariç kalan malzemelerle birlikte kıvam alıncaya kadar sosu kısık ateşte pişiriyoruz. En son rendelenmiş sarımsakları da ilave ediyoruz. Sosumuz  hazır olduktan sonra mayalanmış hamurumuzu tepsiye koymadan önce tepsinin altına biraz un serpiyoruz ki  Pizza Hamuru tepsiye yapışmasın. Daha sonra mayalanmış Pizza Hamurunu tepsiye açıyoruz ve  10 dakika pişmesi için 180-200 derecede ısıtılmış fırına atıyoruz. Pişen Pizza Hamurunu fırından çıkarıp, üzerine hazırladığımız Pizza Sosunu her tarafına güzelce yedirerek sürüyoruz ve biraz pişmesi için on dakika daha fırına atıyoruz. Bu işlemden sonra üzeri için hazırladığımız malzemeleri yerleştiriyoruz. Beş dakika daha fırında piştikten sonra Ev Pizzası servis için hazır. Ev Pizzasını üzerinde taze roka yaprakları ile servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun...