Krem Karamel Tarifi

Krem Karamel, yapımı son derece basit ve lezzetli bir sütlü tatlıdır.

Damak zevkinize göre üzerindeki şekeri daha az ya da daha çok yakabilirsiniz.

Krem Karamel buzdolabında bir gece bekletildiğinde, kabından çok daha rahat çıkıyor.





İşte nefis Krem Karamel Tarifi;

Krem Karamel Malzemeleri;

• 7 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 kg süt
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğunun rendesi
• Üzeri için 10 yemek kaşığı toz şeker

Krem Karamel Hazırlanışı;

Öncelikle Krem Karamel hazırlayacağımız kaplarımızı hazırlıyoruz. 

10 yemek kaşığı şekeri bir tavaya alıp orta ateşte şeker yanana kadar pişiriyoruz. Hiç beklemeden erimiş şekerden birer kaşık kapların dibine döküyoruz ve donmaya bırakıyoruz.

Sütü tencereye alıp ısınmaya bırakıyoruz. Bu sırada yumurtaları bir kabın içine kırıp diğer malzemeleri de ekleyerek hepsini mikserle güzelce çırpıyoruz. Tüm malzeme birbiriyle iyice özdeşleşince, bir yandan karıştırmaya devam ederken bir yandan da yavaş yavaş sıcak sütü ekliyoruz. Birkaç dakika daha çırpmaya devam edip sonra kremayı kaplara bölüştürüyoruz.

Büyükçe bir tepsinin içine kapları dizip, tepsinin içine, kapların dibini iki parmak kaplayacak kadar sıcak su ekliyoruz.

Önceden 160-170 derece ısıtılmış fırında 50 dakika kadar, üzeri hafif kızarıncaya dek pişiriyoruz.

İyice soğuduktan sonra kabından ters çevirerek çıkarıp, servis ediyoruz.

Krem Karamel hazır. Afiyet olsun...

Mısır Gevrekli Süt Muhallebisi

Hem hafif hem de çok lezzetli bir tarif olan Mısır Gevrekli Süt Muhallebisi, aynı zamanda hazırlanması da çok kolay bir tatlı. Diyet tatlılar arasında da sayılabilecek Mısır Gevrekli Süt Muhallebisi, çocuklarınıza süt ve meyve yedirmenin de eğlenceli bir yolu.


        Malzemeler

• 1 su bardağı mısır gevreği

• 1 kg süt

• 1 su bardağı toz şeker

• 2 adet muz

• 1 paket kremşanti

• 1 su bardağı süt

• 2 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı nişasta

       Hazırlanışı

1 bardak süt ve 1 paket kremşantiyi bir kapta çırpıp hazırladıktan sonra buzdolabında bekletiyoruz. Bir tencerede 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı şeker ve 1 kg sütü ekleyerek pişiriyoruz. Pişirirken karıştırmamız gerekiyor dibinin tutmaması için.

Orta ateşte yoğunlaşana kadar karıştırarak muhallebiyi pişiriyoruz. Yoğunlaşarak kıvamını alan muhallebiyi daha sonra ocaktan alarak üzerini streç film ile kapatıyoruz. Muhallebinin üzeri kaymak tutmasın diye streçleme işlemi yapıyoruz.

Soğuyan muhallebinin içerisine daha önceden hazırladığımız kremşantiyi ekleyip iyice karıştırıyoruz. 2 adet muzu küçük parçalar halinde doğrayıp 1 su bardağı mısır gevreğini de muhallebinin içerisine ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Daha sonra servis için hazırlanan kâselere muhallebiyi koyarak istediğiniz şekilde süsleme yapabilirsiniz. Soğuk servis yapmalısınız.

Mısır Gevrekli Süt Muhallebisi hazır. Afiyet olsun...