KIŞLIK KONSERVE MELEMEN TARİFİ NASİL YAPİLİR

                                KIŞLIK KONSERVE MELEMEN TARİFİ

1.  5 Kg.domates
2.  100 gr.sivri biber
3. 2 Tatlı kaşığı tepelemeden tuz
4.  1 Fincan sıvı yağ
5. 5 Adet cam kavanoz

Hazırlanışı:Alınan domates ve biberleri tertemiz bi şekilde

yıkayıp suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletiyoruz.
Daha sonra domatesleri soyup  geniş bi tepside doğrayalım.
Bütün domatesleri soyup doğradıktan sonra,geniş bi tencereye
sıvıyağı koyup,üzerine küp küp doğranmış biberleri aktarıp
yanmıyacak şekilde kızartalım.Üzerine doğranmış domatesleri
ilave edelim.Orta ateşde 2 saate yakın pişirilmeye bırakalım.
Fakat arada tahta kaşıkla melemeni karıştıralım pişene kadar.
Pişmeye yakın yeni alınan kavanoz kapaklarını kaynatıp havluyla
kurutalım.Kavanozlarımız da yıkayıp iyice kuru olmasını sağlayalım.
Şimdi gelelim pişirilen melemeni kavanozlara koymaya Pişirilen
melemeni ocağı kısıp bi kepçe yardımıyla hazırladığımız kavanozları
doldurup kenarlarına dökülen sosu peçete yardımıyla silip kapağını
sımsıkı hava almıyacak şekilde kapatılmasını sağlayıp,düz zarar görülmüyecek
bi yere melemen kavanozunu ters çevirip bir gün boyunca öyle kalmasını sağlayalım.
Nedeni ise melemenin sızdırıp sızdırmamasıdır,eğer herhangi bi sorunla karşılaşmadıysanız
ertesi gün muhafaza edilecek yere kaldıralım.Kışın sağlıkla afiyetle yememiz dileğiyle hoşçakalın:)

Evde bazlama yapımı

        EVDE BAZLAMA YAPIMI

Malzemeleri:

• 500 gr.Un
• 1 çay kaşığı kuru maya yada (yaş maya)
• 1 Yemek kaşığını tepelemeden tuz
• Su
• Oklava
• Spatula
• Tava

Hazırlanışı:Hamuru elde etmek için mutfağımızdan orta boylarında bir leğene
unu ve tuzu alıp kullanacağımız mayayı da suda eritip hazırladığımız una
ilave edip,normal suyla da yavaş yavaş una aktarıp yoğuralım.Cıvık olmayacak
şekilde bi 10-15 dk.yoğurup,kulak memesi gibi bi hamur elde edip oda sıcaklığına
göre 1-2 saat mayalanmasını sağlayalım.Mayalanmış olan hamurumuzu ister tezgahta
ister masada yumurta büyüklüğünde un yardımıyla yumaklar alıp oklavayla resimdeki
gibi boyutta hamuru açıp diğer,yandan ocağa geniş bi tavayı alıp orta ateşde ısınmasını
sağlayalım.Açtığımız bazlama hamurunu tavaya alıp hafif kendini tuttuğunda bi tahta spatula
yardımıyla ters çevirip,arada kontrol ederek her iki yönü nar gibi kızarmasını sağlayıp
bazlamayı pişirelim.Ve böylelikle geriye kalan bazlama hamurumuzu anlatıldığı gibi
tamamlıyoruz.Evde bazlama yapmak bambaşka lezzet ve keyif verici,kokusu evinizin dört köşesine sarıldığını bide düşünün.Vazgeçilmez bi nimettir,evde bazlama yapmak sizlerinde deneyip yapıp afiyetle yemenizi tememni ediyorum.Deneyenlere şimdiden Afiyet olsun☺

Kırmızı Turpdan Kış Salatası - kırmızı turp salatası nasıl yapılır

   Kırmızı Turpdan Kış Salatası

Malzemeler:
1 Adet kırmızı turp

1 Adet soğan

1 Diş sarımsak
Yarım deste maydanoz
Yarım deste marul
Sosu için:
Tuz
limon
Zeytin yağı
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
1 çay kaşığı siyah pulbiber
Nar ekşisi(arzuya göre)


Yapılışı:

Öncelikle marulumuzu temız bi şekilde yıkayalım,sirkeli
suda bekletelim marulumuzu,pestisit dediğimiz tarımsal ilaç
kalıntılardan arınmak için.Bi müddet bekletildikten sonra çıkaralım
marulları normal boyutta doğrayalım,karışım yapılacak olan kaba boşaltalım
üzerine kırmızı turpu soyup ince ince doğrayıp ekleyelim aynı şekilde
soğan sarımsağı da doğradıktan sonra sosu hazırlayıp üzerine gezdirelim.
İyice karıştırıp servis tabağına alalım.Ve böylelikle kırmızı turpdan kış
salatasının sonuna geldik bambaşka tariflerle görüşmek üzere afiyet olsun☺

Mısır Unlu Poğaça Tarifi - mısır unlu poğaça nasıl yapılır

        Mısır Unlu Poğaça Tarifi
Malzemeler:
2 Adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya
4 Yemek kaşığı dolusu yoğurt
400 Gr.margarin veyahut tereyağı
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 Yemek kaşığı şeker
2 Su bardağı mısır unu
2.5 Su bardağı beyaz un
Yarım deste maydanoz
Beyaz peynir 2-3 dilim
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Çörek otu
Yapılışı:Kullanılacak olan kaba öncelikle 2 yumurta dan birisinin sarısını ayırıp üzeri için.Yumurtanın üzerine sıvı yağı,yoğurt maya oda sıcaklığında bekletilmiş olan tereyağı,
tuz ve şekeriyle birlikte eriyene kadar elimizle yada çırpıcıyla karıştırıyoruz.Bütün malzemeler harmanlandıktan sonra üzerine elenmiş olan unlarımızı yavaş yavaş üzerine döküp hemde yoğuralım.Ayıklanmış olan maydanozu Küçük küçük doğrayıp peyniri de elimizle ufalayıp
ekleyip yoğuralım.Üzerine bez geçirip yarım saat dinlendirelim.Dinlendirilen hamurumuzu
küçük küçük toplar halinde alıp arzunuza göre şekilendirip yağlanmış fırın tepsine dizelim
üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim çörek otunu serpip 180°lik fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirelim.Ben bu ölçümden 3 tepsi poğaça elde ettim,şimdi sıra sizde mısır
unlu poğaça yapma zamanı herkese şimdiden afiyet olsun Hoşçakalın..

Kolay humus tarifi - humus nasıl yapılır

Kolay humus tarifi
Merhaba arkadaşlar bugünkü tarifim humus salatası
sofralarımızda yer alan binbir çeşitten,oluşan yemeklerin
arasında humus salatasını derledim ve sizlerle paylaşaçağım.
Gerekli malzemeler:
1 Su bardağı nohut
Yarım çay bardağı tahin
Yarım çay bardağı sıkılmış limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı kimyon
3 Diş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz
Su
Üzeri için:,
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
1 Çay kaşığı sumak
Yapılışı:Öncelikle ayıklanmış olan nohutumuzu yıkayıp küçük tencerede
göz kararı su ilave edip ocağa alıp haşlıyalım.Nohutlar haşlıyana kadar
diğer malzemelerimizi hazırlıyalım.Haşlanan nohutlarımızı süzüp robota koyup
üzerine tahini,yağı,limon suyunu,soyulmuş sarımsağı,tuz ve kimyonu ekleyip
hepsini robottan ezilecek şekilde geçiriyoruz.Eğer katıysa yarım su bardağı
su ilave edip tekrar geçirin.Daha sonra sevis tabağına dökelim,küçük bir
tavaya yağı koyup kızartıp pulbiberi atalım sonra ocaktan alıp humus yemeğinin
üzerine eşit miktarda üzerine dökelim.En sonunda sumak gezdirip servis edebilirsiniz.
Bugünlük humus tarifimizin sonuna geldik görüşmek dileğiyle hoşçakalın afiyet olsun.😊

Yoğurtlu kırmızı pancar tarifi - kırmızı pancar nasıl yapılır

Yoğurtlu kırmızı pancar tarifi
Merhaba arkadaşlar yoğurtlu kırmızı pancar salatasını
sizler için derledim.Kolay ve pratik bir tariftir.Özellikle
diyette olanlar için öneridir diyebilirim.O zaman vakit kaybetmeden yoğurtlu kırmızı pancarımızı yapalım ve yiyelim..
malzemeler:
3-4 adet kırmızı pancar
2 kase yoğurt
2 diş sarımsak
taze nane
dere otu
tuz
Yapılışı:Öncelikle kırmızı pancarı yıkayıp soyalım.
Kullanılacak kaba pancarı rendeleyelim.Üzerine yoğurdu
ilave edip dere otuyla naneyi de doğrayıp sarımsağı da rendeleyelim.
Tuzunu da atıp çorba kaşığıyla karıştıralım.Bu kadar kolay olan kırmızı pancarı böylelikle bitirip servis kabına alıp servis edebilirsiniz.Bambaşka tariflerle görüşmek dileğiyle afiyet olsun hoşçakalın😊😊

Reyhan şerbeti tarifim - reyhan şerbetin faydaları

Reyhan şerbeti tarifim

Selam arkadaşlar bugün de tariflerimin arasına reyhan şerbetini ekliyeceğim.
Belki de bir çoğumuzun içemediği bir şerbettir diyebiliriz,fakat faydalarını
okuduğumuzda binbir derde devası olduğunu görüyoruz.Onun muhteşem
göz alıcısıyla rengiyle,lezzetiyle,tadıyla kendisini bize serinleten her
seferinde aradığımız bir şerbet oluyor.Yapılışı da bizlere zorluk veren
bir şerbet değildir,çok kolay ve pratiktir reyhan şerbetimiz.Ne dersiniz
sizi serinleten böyle tadı damakta bırakacak olan şerbete vakit
kaybetmeden yazalım ve uygulayalım enfes bir şekilde içelim:)
Reyhan şerbetinin malzemeleri:
1 demet reyhan
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
4 adet karanfil
1 tane çubuk tarçın
2 litre kaynatılmış su
Yapılışı:Öncelikle aldığımız reyhanı tertemiz bir şekilde yıkayıp
 suyunu süzelim,akabinden bir tencereye ölçülü olan suyu ilave edip
orta ateşte kaynamasını sağlayalım.Geniş bir tencereye de şekeri ilave
edip kaynamış olan suyu üzerine döküp şekeri eritiyoruz.Akabınden
reyhanı içine bırakalım.Üzerine limonu,tarçını ve karanfili de koyup
2 saat bekletelim.Bekletilen saat sonrasında şerbetimiz soğutulmuş
duruma gelmiştir.Süzüp sürahiye boşaltıp içine ister buz koyup ister
buzdolabınızda da bekletebilirsiniz.Ve böylelikle reyhan şerbeti servise
hazırdır, hepinize afiyet olsun😊
Reyhan şerbetinin faydaları şunlardır:
*Öksürüğe etkisi olduğunu söyleyebiliriz.
*Bağırsak gazlarını gidermekte yardımcısıdır.
*Baş dönmesine çok iyi etkisi sağlanmıştır.
*Ağız yaralarına fayda sağlanmaktadır.
*Anne sütünü arttırıcı etkisi sağlanmıştır.
*Mide bulantısına çok iyi geliyor.
*Bağırsak sancılarını gidermesine yardımcı olur.
*Sinir ve asabiliği dengede tutmasına iyi gelir.vs.
Sizler için derlediğim faydalı bilgiler bunlardan ibarettir,görüşmek dileğiyle hoşçakalın.

Közlenmiş patlıcan tarifi - közlenmiş patlıcan nasıl yapılır

Közlenmiş patlıcan tarifi
Merhaba arkadaşlar;bugün sizler için derlediğim közlenmiş
soslu patlıcan tarifini paylaşacağım.Tarife geçmeden önce
kısa bir tanıtımda bulunmak isterim.Patlıcanın her türlüsü
yapımıyla çeşit çeşit  mevcuttur.Bende bir farklılıktan olmak
üzere olan közlenmiş patlıcanı yapıp sizlerle paylaşmak
istedim.Közlenmiş patlıcan hemen hemen her yörede sofralara
tadıyla lezzetiyle kendini gösteren közlenmiş patlıcandır diyebiliriz.
Ve bunun tadına ulaşmak için haydi tarife:)Sizler de yapıp lezzetine ulaşmanız dileğiyle..
Közlenmiş patlıcan tarifin malzemeleri
4 adet patlıcan
3 yemek kaşığı salça
3 diş sarımsak
sıvı yağ
tuz
Yapılışı:Alınan patlıcanları yıkayıp suyunu süzüp patlıcanlar ıslak
olmayacak kuru olacak.Hazırlanan patlıcanları ocağa köz tavasını alıp
kızgın ateşe verip patlıcanları tavanın içine yerleştirip.Arada maşayla
çevirip patlıcanların her tarafının pişmesini sağlayalım.Pişirilen patlıcanları
ocaktan alıp ılık olmasına yakın soyalım,hatta sıcakken soyulması daha kolaydır.
Daha sonra soyduğumuz patlıcanları normal boyutta doğrayıp sarımsağı dövüp
karıştıralım servis tabağına alıp,diğer yandan küçük tavaya yağı ve salçayı
kızartıp üzerine gezdirelim.Közlenmiş patlıcan servise hazırdır hepinize afiyet olsun😊
bambaşka tariflerle görüşmek dileğiyle hoşçakalın.

Rengarenk salatası tarifim - rengarenk salatası nasıl yapılır

Rengarenk salatası tarifim
 Malzemeleri:
4 tane orta boy patates
2 tane havuç
2 tane domates
1 tane kuru soğan
1 kase yoğurt
1 tane karalahana
dere otu
kaşar peyniri
konserve mısırı
yeşil salata
sosu için:
tuz
zeytinyağı
limon
Yapılışı:
 Öncelikle patatesleri bir tencerede üzeri bir parmak geçecek kadar
 su ilave edip haşlayalım.Haşlanana kadar zaman kaybetmeden diğer
 malzemeleri hazırlayalım.Yeşillikleri yıkayıp hepsini ayrı ayrı tabaklarda
 ince ince doğrayıp,havucu,peyniri,lahanayı rendelleyip domatesleri de soyup
küçük küçük doğrayıp hazırlayalım.Sonra sosunu hazırlayım sosu sadece
domates,havuç,lahana,dere otu ve yeşil salatada kullanılır.Geriye kalan
karalahanayı rendelip tuz atıp yoğurtliyalım.Şimdi sıra haşlanmış patateste;
soyup üzerine kuru soğanı  ufak ufak doğrayıp tuz ve yağını da ilave edip
püre haline getirelim.Ve böylece bütün malzemelerin yapılışı hazırdır,şimdide
sıra süslemede.Süzleme içinde hazırladığımız patates püresini kullanılacak olan
tepsi,veyahut borcamın dibine eşit miktarda elimizle yerleştirelim.Üzerine hazıladımız
yeşillikleri ve diğer malzemeleri resimde göründüğü gibi üstüne ayrı ayrı ve güzel bir
şekilde koyalım.Ortasına da arzunuza göre süsleyebilirsiniz.Yaz mevsiminde sofralarımızda
salata eksik olmayanların arasında rengarenk çarkı felek salatasını tamamlıyoruz.Biraz
zahmetli fakat nitecesi inanılmaz lezzetiyle sofralara renk katacaktır.Sofranız bol
gönlünüz hoş olsun hepinize afiyet olsun hoşçakalın sağlıcakla kalın 😊

Kolay poğaça tarifi mayasız nasıl yapılır

Kolay poğaça tarifi mayasız
malzemeleri:
2 su bardak yogurt
1 su bardak sıvı yag veya zeytinyağı
2 tane kabartma tozu                    
Tuz
Aldığı kadar un
Üzeri için:yumurta sarısı
bide susam
Yapılışı:
Yoğrulanacak olan leğene yoğurtla yağı
koyup bir kaşık yardımıyla karıştıralım.Akabinden
kabartma tozu,tuz ve unu da yavaş yavaş ilave edip
elimizle yoğuralım.Yumuşak olacak şekilde hazırlayalım
mayasız kolay poğaça hamurumuzu.Hazırladığımız hamuru
dnlendirmiyoruz hemen fırın tepsisini yağlayıp hamurdan
yumak alıp yuvalayıp fırın tepsisine yerleştirelim.Üzerine
yumurta sarısını sürüp susam serpip 180°lik fırında üzeri
kızarıncaya kadar pişirelim.Pişirilen mayasız poğaçaları
sıcakken servis edebilirsiniz.Afiyet olsun hoşçakalın😊
             

Hazır yufkadan kolay peynirli börek tarifim

Hazır yufkadan kolay peynirli börek tarifim
Malzemeleri:
6 adet yufka
250 gram arzunuza göre peynir(lor peyniri veya beyaz peynir)
Sosu için:
yarım çay bardağı yoğurt
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tane yumurta
Üzeri için:çörek otu
Yapılışı:Öncelikle fırın tepsini yağlayıp alınan yufkalardan bi tanesini masanın üzerine serip yumurta,yoğurt ve yağı bir kasede çırpıp fırça yardımıyla yufkanın her yerine sürülür.Akabinden kullanılacak olan peyniri rendeleyip eşit miktarda koyalım,yufkayı rolu şeklinde yuvalayıp fırın tepsisine yerleştirelim.İkinci yufka için de aynı işlemi uyguluyoruz.Malzemeler bitene kadar bu işlemi uygulayıp.Ve böylelikle peynirli böreğimizi tamamlıyoruz.
Üzerine çörek otunu serpip180°lik fırında üzeri kızarıncaya
kadar pişirilir.Pişirilen hazır yufkadan kolay peynirli böreği
servise hazırdır.Sofranız bol,gönlünüz hoş olsun afiyet olsun☺✋

Çökelekli katmer tarifim - çökelekli katmerin malzemeleri ve yapılışı

Çökelekli katmer tarifim
Gerekli malzemeleri:
250 gr. çökelek
1 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
5 dal maydanoz
yarım kg.Un
tuz
su
Yapılışı:Bir leğene önce unu aktarıp göz kararı tuzu da koyup
Çok sert olmayacak şekilde katmerimizin hamurunu  yoğuralım.
15 dk.dinlendirmeye  bırakalım,hamurumuz dinlenene kadar iç harcımızı
hazırlayalım.Çökeleği kullanılacak kaba koyalım üzerine ufak ufak
maydanozu doğrayalım, yağ,birazcık tuz ve baharatını da ekleyip karıştıralım.
Dinlendirdiğimiz hamurdan yumurta büyüklüğünde yumak alıp oklavayla açalım.
İçine göz kararı kadar iç harcını bir tarafına koyup eşit miktarda yerleştirelim.
Boş kalan tarafı dolu olan tarafın üzerine kapatacak şekilde koyup kenarlarına
fazla gelen hamuru çay tabağın altıyla yada bıçakla keselim.Orta ateşte ısıtılmış
olan ekmek tavasına yaptığımız katmeri içine atıp alt tarafı pişirilen katmeri
ters tarafa çevirip pişirilmesini sağlayalım.Ve böylelikle aynı işlemi uygulayıp
katmerlerin yapımını tamamlıyoruz.Sıcakken yenilmesi tavsiyemizdir,Şimdiden herkese
Afiyet olsun☺✋

Patates salatası tarifi - patates salatasının yapılışı

Patates salatası tarifi 
Gerekli malzemeleri:
4-5 tane patates
4 yaprak marul
yarım deste maydanoz
yarım deste yeşil soğan
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı
tuz
Üzeri için:domates
Yapılışı:Patatesleri tencereye koyup üzerini bi parmak
 geçecek kadar su ilave edip orta ateşte haşlanmasını
 sağlayalım.Diğer yandan da yeşillikleri yıkayıp
doğrayıp hazırlayalım.Yarım saat içinde haşlanmış
olan patatesleri de suyunu süzüp patatesleri soyup
normal boyutta kullanılacak kapda doğrayıp hazırladığımız
yeşillikleri de üzerine aktarıp,baharatları,tuzu ve yağını da ilave
edip bütün malzemalerin iyice karışacak şekilde karıştıralım.Ve
böylelikle patates salatasını tamamlıyoruz.Tamamlanan patates
salatasını servis tabağına alıp üzerini domateslerle süsleyelim,
sofranız bol gönlünüz hoş olsun afiyet olsun☺

Sebzeli şehriye pilavı tarifi - arpa şehriye pilavı nasıl yapılır?

Sebzeli şehriye pilavı tarifi 
Merhaba arkadaşlar bugün kü tarifilerimin arasında
yer alan sebzeli şeheriye pilavı tarifini sizler için yaptım
ve paylaşmak istiyorum.Bugünün tarihi ramazanı şerif ayını
gösteriyor.Bu mübarek günlerde israfdan kaçınalım biz geniş
aile olduğumuz için ölçü biriminde biraz fazlalıktır.Fakat
sizler kendi aile sayınıza göre vereceğim ölçüleri azaltabilirsiniz.
Gerekli malzemeleri:
3 su bardağı arpa şehriye
2 adet soğan
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
3 adet domates
1 yemek kaşığını tepelemeden salça
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tahta kaşığı zeytin yağı veya (sıvıyağ)
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı su
Yapılışı:Kullanılacak tavaya soğanları soyup ve biberlerle birlikte ufak ufak
doğrayıp yağınıda ekleyip orta ateşte kavuralım.Kavrulan soğanların üzerine
salçayı ekleyip ezildikten sonra domatesleri soyup yemeklik boyutunda doğrayıp
ekleyelim.Domatesler de biraz piştikten sonra ölçülü şehriyeler eklenir,2-3 dk.
ya kadar kavrulur üzerine suyunu ilave edip tuzunuda atıp pişirilmeye bırakılır.
Arada karıştırılır suyunu çekene kadar pişirilir,Pişirilen sebzeli şehriye pilavını
dinlendirmeye bırakılır.Sıcakken servis edebilirsiniz,sofranız bol bereketli olsun,
hepinize afiyet olsun.☺

Mercimek köftesi nasıl yapılır tarifi-Mercimek köftesi tarifim

Mercimek köftesi nasıl yapılır tarifi

Malzemeler:
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı ince köftelik bulgur
2 tane kuru soğan
3 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 deste maydanoz
1 deste taze soğan
yarım deste nane
yarım deste dere otu
2,5 yemek kaşığı karışık salça
4 su bardağı su
1 çay kaşığı Kimyon
1 çay kaşığı Pul biber
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı yeditürlü
tuz
Yapılışı:
Mercimeği yıkayıp tencereye koyup lapa olmuyacak şekilde pişirelim.
Suyu bitmek üzere iken bulguru aktaralım.Biraz tuz atalım tadı lezzetli
olsun diye.Eğer su yetmezse bi bardak daha ekliyebilirsiniz.İyice suyu
çektikten sonra ocaktan alıp yoğrulanacak leğene boşaltalım,diğer yandan
soğanı pembeleşene kadar kavuruyoruz yağıyla,kavrulduktan sonra salçayı
ilave edelim bulgurun üzerine dökelim soğumasını bekleyelim soğuduktan
sonra bi güzel yoğuralım akabinden sonra yeşillikleri yıkayıp ufak ufak
doğrayıp,baharat ve tuzla birlikte ekleyelim.Bütün malzemeleri karıştırıp
yoğuralım,eğer yağı ve tuzu eksik gelirse ekliyebilirsiniz.Mercimek köftesini
ve böylelikle tamamlayıp arzunuza göre köfte sıkımı gibi elimizle sıkım yapıp
servis edebiliriz.Sofranız bol gönlünüz hoş olsun hepinize afiyet olsun hoşçakalın:)

Sucuklu pide tarifim-Sucuklu pide yapılışı ve malzemeleri

Sucuklu pide tarifim
Gerekli malzemeleri:
1 adet sucuk
250 gr.kaşar peyniri
50 gr.köy peyniri
yarım deste maydanoz
yarım çay bardağı zeytin yağı veya sıvı yağ
Yapılışı:
Kullanılacak leğene bozdolabında bekletilmiş sucukla peynirleri
rendeliyoruz.Üzerine yıkanmış ufak ufak doğranmış maydanozları
da ekleyip yağını da gezdirip fırına göderiyoruz.Arkadaşlar bu
tarifimizde tuzu kullanmıyoruz.Neden diye sorarsanız çünkü köy
peyniri genellikle tuzlu olduğu için kullanmadık,eğer sizin köy
peyniriniz elde bulunmuyorsa,arzunuza göre tuz kullanabilirsiniz.
Birde şunu belirtmek istiyorum bu tarifi sadece fırına gönderilecek
tarif değil,biz kendimizde evimizde yapabiliriz fırın evimize uzak
deyip üşenip yapmaktan uzak kalmayalım.Evimizde bulunan un,süt,su,
toz maya ve tuzu göz kararıyla birarada yoğurup hamur haline getirip
bi yarım saat hamurun dinlenmesini sağlayıp akabından arzunuza göre
hamuru yumak yumak açıp iç harcını koyup üzerine biraz tereyağı sürüp
200°lik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.Sıcakken kesip sucuklu
pideleri yanına da çayımızı alıp afiyetle yiyelim sofranız bol gönlünüz
hoş olsun hoşçakalın:)

Garnitürlü makarna salatası-Garnitürlü makarnanın yapılışı

Garnitürlü makarna salatası
Slm arkadaşlar bugün kü tarifim özellikle diyet uygulayanlar için
derledim diyebilirim.Sağlığımız için her zaman dikkat etmemiz
gereken yiyecekler var fakat garnitürlü makarna salatamızı hafif
ve kolaylıkla yapılan bir yemek çeşididir.Onun için hem sağlık
hemde zamandan kazanmamızı sağlayan tariftir,diye düşünüyorum.
Hadi o zaman vakit bu vakit kaybetmeden yazalım,yapalım ve afiyetle
yiyelim ne dersiniz..
Malzemeler :
1 paket küçük düdük makarna
1 kavanoz garnitür
4 diş sarımsak
1 deste dere otu
4 kase yoğurt
3,5 yemek kaşığı mayonez
tuz
Yapılışı:Öncelikle tenceremize bi miktar su aktarıp kaynamasını sağlıyoruz.
Kaynama düştükten sonra makarnamızı suyun içine boşaltıp haşlıyoruz.Bi 10dk.
da pişer pişirilen makarnaları süzgece boşaltıp suyun süzülene kadar,diğer
yandan sarımsakları soyup ölçülü olan yoğurdun içine rendeliyoruz.Süzülen
makarnaların soğuk olacak şekilde yoğurdun içine aktarıp,doğranmış dere otunu
da ekleyip tuzunu da attıktan sonra kaşığımızla karıştırıyoruz,sonrasında
mayonez ve garnitürleri ekleyip bütün malzemeleriyle birlikte karıştırıp
böylelikle garnitürlü makarna salatası servise hazır durumuna gelmiştir.
Arzunuza göre servisleyebilirsiniz,başka bir tarifle görüşmek dileğiyle
hoşçakalın hepinize afiyet olsun :)

Yoğurtlu havuçlu brokoli salatası yapılışı ve malzemeleri

Yoğurtlu havuçlu brokoli salatası tarifim
Merhaba arkadaşlar bugün kü tarifim çok kolay
ve lezzetli yapılabilecek bir salata.Diyet
uyguluyoruz diyenlere bu tarifim elden kaçınılmaz.
Vakit kaybetmeden yazmak istiyorum..
Gerekli malzemeleri:
4 adet havuç
100 gr.brokoli
3 diş sarımsak
3 kase yoğurt
tuz
kırmızı pul biber
Salatamızın yapılışı:havuçları yıkayıp arzunuza göre doğrayıp,
ben ufak ufak doğradım küçük tencerede üzeri bir parmak geçecek
kadar su ilave edip orta ateşte havuçları pişirelim indirmeye yakın
brokoliyi de yıkayıp normal boyutta  havuçların içine atıp brokolinin
canı nedirki 2.dk sürmez pişmesi.Piştikten sonra süzgece aktarıp biraz
soğumasını bekliyelim.Diğer yandan sarımsağı soyup dövüp yoğurtla karıştırıp
soğumuş olan havuçla brokolimizi ilave edip tuzunu ve biberide atıp hepsini
karıştırıyoruz.Servis kaselerini koyup servis edebilirsiniz,hepinize afiyet olsun.

Tavuklu arpa şehriyeli kısır şehriyeli kısır tarifi yapılışı

Tavuklu arpa şehriyeli tarifim

Gerekli malzemeleri:

1 paket arpa şehriye

1 adet  tavuk göğsü

1 küçük kuru soğan

3 diş sarımsak 

1 deste maydanoz

Yarım deste dereotu

Yarım deste yeşil soğan 

Yarım deste nane

2 tane  limon 

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 çay kaşığı  karabiber

1 ||  ||   isot

1 ||  ||    kimyon

1 ||  ||   yedi türlü  baharatara

2 yemek kaşığı  nar ekşisi

1 tatlı kaşığı tuz

3 yemek tahta kaşığı zeytin yağı veya sıvıyağ

Yaplışı: Aldığımız tavuk göğsüyu yıkayıp üzeri geçmeyecek şekilde su ilave edilir,ocağa alıp pişiriyoruz.Diğer yandan yağı tavaya koyup şehriyeleri kızarana kadar kavuruyoruz,tavuk göğsümüzün suyunu ilave edip pişirmeye bırakıyoruz.
Şehriyeler pişene kadar pişirilen tavuk göğsünü didikleyelim.Yeşillikleri de yıkayıp ufak ufak doğruyoruz,ocakta pişirilen şehriyeleri eğer suyu az gelirse kaynatılmış su ilave edebilirsiniz.pişirilen şehriyeleri karıştırılacak leğene boşaltıyoruz  buharı çıkana kadar bekliyoruz sonrasında hazırladığımız tavuğu ekleyip yeşillikleriyle birlikte eğer yağı azsa koyabilirsiniz.Tuz ve baharatları da serpip limon ve nar ekşisini de ilave edip karıştırıp harmanlıyoruz tavuklu arpa şehriyeli  kısırı, ha bu arada tavuğu haşlarken bi çay kağışı kadar tuz atarsanız tavuğunuz daha lezzetli  olur.Ve böylelikle kısırımızın sonuna geldik servis tabağına alıp servisleyebilirsiniz tavuklu arpa şehriyeli  kısırı.Soframız bereketli,gönlünüz hoş olsun hoşçakalın 👋   

Fırında hamsi balık tarifim

Fırında hamsi balık tarifim

Malzemeleri:
Yarım kg.balık
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytin yağı veya sıvı yağ
1 adet patates
2 orta boy soğan
4 diş sarımsak
1 adet limon

Fırında balığın yapılışı:balıkları temizleyip termemiz şekilde yıkayıp suyunu süzelim,
tuzu atıp ve yağıda ekleyip balıkları elimizle tuzla karıştırıyoruz.Fırın tepsisine
hamsi balıkları tek tek dizip aralarına soğan,sarımsak,patates ve limon dilimleyip
tepsinin köşe kenarlarına diziyoruz.200°lik fırında pişiriyoruz sıcak sıcak yemek
daha bir lezzet katıyor.Fırında hamsi balığın sonuna geldik,başka tarifte görüşmek
dileğiyle hoşçakalın sofranız bol,gönlünüz hoş olsun..Afiyet olsun :)