Malzemeler:2 su bardağı bulgur
2 tahta kaşığından zeytin yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 Orta boy soğan
2 tane yeşil biber acılı veya acısız
1 tane kırmızı biber
1 diş sarımsak
5 tane domates
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı su
Yapılışı:Öncelikle soğan,sarımsak ve biberleri doğrayıp yağda kavurunuz.
Daha sonra domatesleri soyup onları da küp şeklinde doğrayıp kavrulan
soğanların üzerine aktarılır.Domatesleri de iyice kavurup bulguru yıkayıp,
onuda aktardıkdan sonra 1-2dk.kısık ateşde bulguru sebzesiyle birlikte kavurunuz.
Sonrasında tuzunu atıp sıcak suyu ilave edip ,sebzeli bulgur pilavı suyuna kaynama
düşdükden hemen sonra ocağı kısık ateşe verip yemeğin kendi halinde pişirilmesine bırakınız.
bi 20dk.da pişer, suyu yemeğin içinde iyice kendini çektikden sonra ocağı kapatıp
sebzeli bulgur pilavını dinlendirmeye bırakınız.Sıcakken servis ediniz, evet sofranız
bol gönlünüz hoş olsun afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder