Közlenmiş patlıcan tarifiMerhaba arkadaşlar;bugün sizler için derlediğim közlenmiş
soslu patlıcan tarifini paylaşacağım.Tarife geçmeden önce
kısa bir tanıtımda bulunmak isterim.Patlıcanın her türlüsü
yapımıyla çeşit çeşit mevcuttur.Bende bir farklılıktan olmak
üzere olan közlenmiş patlıcanı yapıp sizlerle paylaşmak
istedim.Közlenmiş patlıcan hemen hemen her yörede sofralara
tadıyla lezzetiyle kendini gösteren közlenmiş patlıcandır diyebiliriz.
Ve bunun tadına ulaşmak için haydi tarife:)Sizler de yapıp lezzetine ulaşmanız dileğiyle..
Közlenmiş patlıcan tarifin malzemeleri
4 adet patlıcan
3 yemek kaşığı salça
3 diş sarımsak
sıvı yağ
tuz
Yapılışı:Alınan patlıcanları yıkayıp suyunu süzüp patlıcanlar ıslak
olmayacak kuru olacak.Hazırlanan patlıcanları ocağa köz tavasını alıp
kızgın ateşe verip patlıcanları tavanın içine yerleştirip.Arada maşayla
çevirip patlıcanların her tarafının pişmesini sağlayalım.Pişirilen patlıcanları
ocaktan alıp ılık olmasına yakın soyalım,hatta sıcakken soyulması daha kolaydır.
Daha sonra soyduğumuz patlıcanları normal boyutta doğrayıp sarımsağı dövüp
karıştıralım servis tabağına alıp,diğer yandan küçük tavaya yağı ve salçayı
kızartıp üzerine gezdirelim.Közlenmiş patlıcan servise hazırdır hepinize afiyet olsun😊
bambaşka tariflerle görüşmek dileğiyle hoşçakalın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder