Malzemeler:
1 Çay bardağı arpa şehriye1 Yumurta
1 Kaşık un
3 su bardağı yoğurt
4 Su bardağı su
1 Tatlı kaşığı kuru nane
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı:Öncelikle ölçülü olan yoğurdu bir kaba boşaltıp üzerine yumurtayı kırıp unu da ilave edip iyice çırpıcıyla çırpılır.Sonra şehriyeyi yıkayıp tencereye koyup pişirilir.Tam pişmeden hazırlanan yoğurdu ilave edip,bir iki defa
karıştırıp tuzunu da atıp orta ateşde pişirilmeye bırakılır.Pİşmesi yarım saat sürmez.Daha sonra tereyağını hafif kızartıp naneyi de ekleyip çorbanın içine boşaltılır.Bir taşım kaynama
yağıyla beraber aldıkdan sonra ocakdan alınır.sıcakken kaselere
koyurulur servis edilir.Hepinize afiyet olsun.:):)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder