Tavuklu arpa şehriyeli kısır şehriyeli kısır tarifi yapılışı

Tavuklu arpa şehriyeli tarifim

Gerekli malzemeleri:

1 paket arpa şehriye

1 adet  tavuk göğsü

1 küçük kuru soğan

3 diş sarımsak 

1 deste maydanoz

Yarım deste dereotu

Yarım deste yeşil soğan 

Yarım deste nane

2 tane  limon 

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 çay kaşığı  karabiber

1 ||  ||   isot

1 ||  ||    kimyon

1 ||  ||   yedi türlü  baharatara

2 yemek kaşığı  nar ekşisi

1 tatlı kaşığı tuz

3 yemek tahta kaşığı zeytin yağı veya sıvıyağ

Yaplışı: Aldığımız tavuk göğsüyu yıkayıp üzeri geçmeyecek şekilde su ilave edilir,ocağa alıp pişiriyoruz.Diğer yandan yağı tavaya koyup şehriyeleri kızarana kadar kavuruyoruz,tavuk göğsümüzün suyunu ilave edip pişirmeye bırakıyoruz.
Şehriyeler pişene kadar pişirilen tavuk göğsünü didikleyelim.Yeşillikleri de yıkayıp ufak ufak doğruyoruz,ocakta pişirilen şehriyeleri eğer suyu az gelirse kaynatılmış su ilave edebilirsiniz.pişirilen şehriyeleri karıştırılacak leğene boşaltıyoruz  buharı çıkana kadar bekliyoruz sonrasında hazırladığımız tavuğu ekleyip yeşillikleriyle birlikte eğer yağı azsa koyabilirsiniz.Tuz ve baharatları da serpip limon ve nar ekşisini de ilave edip karıştırıp harmanlıyoruz tavuklu arpa şehriyeli  kısırı, ha bu arada tavuğu haşlarken bi çay kağışı kadar tuz atarsanız tavuğunuz daha lezzetli  olur.Ve böylelikle kısırımızın sonuna geldik servis tabağına alıp servisleyebilirsiniz tavuklu arpa şehriyeli  kısırı.Soframız bereketli,gönlünüz hoş olsun hoşçakalın 👋